Mexicaanse Salsaburger

Mexicaanse Salsaburger

Haal Mexico in huis met de Mexicaanse salsaburger.
Voor een pittige, smaakvolle mexicaanse salsaburger zijn de volgende ingrediënten nodig, maar dan heb je ook wat! Voor 4 heerlijke salsaburgers ga je als volgt te werk.

Recept Mexicaanse salsaburger

Wat heb je nodig?

Gang Hoofdgerecht
Keuken Mexicaans
Keyword hamburger
Voorbereidingstijd 30 minuten
Totale Tijd 30 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 400 kcal

Ingrediënten

  • 400 Gram Rundergehakt
  • 1 Ei
  • 100 Gram Paneermeel
  • 1 Theelepel Chili poeder
  • 1 Theelepel Knoflookpoeder
  • 1 Theelepel Paprikapoeder
  • Beetje zout en peper
  • 1 Ui
  • 100 Gram IJsbergsla
  • 1 Grote Vleestomaat
  • 4 Eetlepels Salsasaus
  • 4 Eetlepels Guacamole saus
  • 4 Hamburgerbroodjes

Bereiding

  1. Meng alle kruiden, peper en zout door het gehakt, samen met het ei en het paneermeel. Kneed dit met je handen tot een goed vermengd geheel. Verdeel het gemengde gehakt in vier porties en maak hier platte vormen van. Snij de ui in ringen en de vleestomaat in mooie schijven. Verhit wat boter of olie in een koekenpan en fruit de uienringen op een laag 'vuurtje' gedurende enkele minuten, tot ze een glazige kleur krijgen. Snij de broodjes vast doormidden.

  2. Bak de salsaburgers in een ruime braadpan op een middelhoge temperatuur gedurende tien minuten (vijf minuten per 'kant'). Beleg de ene helft van het broodje met de gebakken burger, wat sla, 2 grote schijven tomaat en een paar uienringen . Garneer dit met een eetlepel salsasaus en een eetlepel guacamole saus en dek af met de andere helft van het broodje.

  3. Klaar is je salsaburger, caramaba!

Opmerkingen - Tips

Natuurlijk kan de burger nog lekkerder en mooier maken door bijvoorbeeld een mooie frisse salade er bij te serveren. Iets aparts om bij de Mexicaanse salsaburger te eten, is een gerecht dat uit de Italiaanse keuken komt, namelijk een koude tortellini salade met honing dressing.

Dat klinkt raar, maar deze combinatie van de twee verschillende culturen, is bijzonder lekker. vooral natuurlijk als je de hamburgers op de BBQ klaar maakt, en de zon is in overvloed aanwezig.

Dan waan je je helemaal op een mooie vakantiebestemming.

Advertentie