Hamburger met rode biet en honing

Hamburger met rode biet en honing

Hamburger met plakjes rode biet en een heerlijke honing dressing
Verrassend, dat is deze combinatie zeker te noemen. Maar wat is dit gerecht heerlijk. Deze hamburger met honing dressing, kun je serveren op een lekker krokant broodje en je kan verder toevoegen wat je maar wilt.

Vaak wordt gedacht dat broodjes hamburger ongezond en vet zijn. Maar dit recept laat zien dat een broodje hamburger ook gezond(er) kan zijn. Dit komt door de toevoeging van onder andere de rode biet. De rode biet is een groente die vol zit met vitaminen en mineralen. Ook zit de rode biet vol met vezels en helpt het tegen een hoge bloedruk. De rode biet is zowel gekookt als rauw te eten. In dit recept gebruiken we gekookte bietjes. De zoete smaak van honing maakt dit gerecht om te smullen.

Recept Hamburger met rode biet en honing

Wat moet je in huis halen voor de broodjes hamburger

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword hamburger
Voorbereidingstijd 30 minuten
Totale Tijd 30 minuten
Geschikt voor 2 Personen
Calorieën 310 kcal

Ingrediënten

  • 2 Kant en klare hamburgers
  • 2 Broodjes naar keuze
  • 2 Rode uien
  • 0,5 Krop ijsbergsla
  • 6 Cherrytomaatjes
  • 1 Gekookte grote biet
  • 2 Plakken Kaas
  • Gebakken spek
  • Snufje zout

Bereiding

  1. Pak een koekenpan en bak de hamburgers aan beide kanten goudbruin. Aan het einde van het bakken van de hamburgers, leg je op elke burger een plakje kaas. Laat het vuur nog heel even laag aanstaan, zodat de kaas mee kan smelten. Snijd de gekookte rode biet en de tomaat in plakjes en snijd de twee rode uien in ringen.

  2. Nu de hamburgers aan het bakken zijn en alles klein is gesneden, is het tijd om de dressing te maken. Hiervoor gebruik je mosterd, honing en balsamicoazijn. Gebruik van alles 1 grote lepel. Roer dit door elkaar en voeg langzaam wat olie toe. Roer door tot de dressing de juiste dikte heeft.

  3. Ondertussen zijn de hamburgers gaar gebakken en kun je deze uit de pan halen. Bak in een andere pan de plakjes spek gaar. Snijd de broodjes open en besmeer beide kanten met de honing dressing. Leg de burger op het broodje en leg op de burger daarop de gesneden plakjes rode biet. Beleg dan het broodje met de rode uienringen, de klein gesneden sla, de cherrytomaatjes en de plakjes spek. Nu heb je een heerlijk, gezond broodje hamburger.

Advertentie